Hiệu quả mạng lưới dinh dưỡng cho bệnh nhi tại BV Nhi Trung ương

28/02/2022

Ngày 23/2/2022, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương đã tổ chức buổi sinh hoạt mạng lưới dinh dưỡng nhằm duy trì công tác dinh dưỡng trong Bệnh viện thông qua triển khai các hoạt động đào tạo, cập nhật kiến thức về dinh dưỡng cho đội ngũ y, bác sĩ, điều dưỡng và nhân viên y tế về ứng dụng dinh dưỡng trong điều trị và nâng cao sức khỏe trẻ em. Qua đó, thúc đẩy vai trò, trách nhiệm của cán bộ y tế đối với sức khỏe cộng đồng, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc toàn diện cho người bệnh.

Mạng lưới dinh dưỡng tại Bệnh viện Nhi Trung ương được thành lập ngày 07/07/2021 theo thông tư số 18/2020/TT-BYT của Bộ trưởng Bộ Y tế quy định về hoạt động dinh dưỡng trong Bệnh viện với sự tham gia của các lãnh đạo, bác sĩ, điều dưỡng, nhân viên y tế của Khoa/Phòng/Trung tâm trong toàn Bệnh viện. Sau gần một năm đi vào hoạt động, mô hình mạng lưới dinh dưỡng đã và đang đem lại hiệu quả thiết thực.

TS. BS Cao Việt Tùng – Phó Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương, phát biểu chỉ đạo tại buổi sinh hoạt mạng lưới dinh dưỡng

Buổi sinh hoạt được tổ chức đồng thời dưới hình thức trực tiếp và trực tuyến với sự tham gia của TS.BS Cao Việt Tùng – Phó Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương, TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục – Trưởng khoa Dinh dưỡng, bác sĩ, kỹ thuật viên khoa Dinh dưỡng cùng gần 100 điểm cầu là các bác sĩ, điều dưỡng, nhân viên y tế tại các khoa, phòng trong Bệnh viện.

Tại buổi sinh hoạt, TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục – Trưởng khoa Dinh dưỡng đã chia sẻ về 03 vấn đề chính:

Giới thiệu cuốn thực đơn dinh dưỡng cho các bệnh lý thường gặp ở trẻ em. Cuốn thực đơn dinh dưỡng là tập hợp những tâm huyết, những nội dung y học mới nhất đã được chắt lọc và xây dựng phù hợp với từng bệnh lý và tuổi của bệnh nhi điều trị nội trú để góp phần nâng cao hiệu quả điều trị.
Giới thiệu dung dịch Carbohydrate 12,5% cho bệnh nhi trước phẫu thuật, nội soi. Trước đây nhịn ăn trước phẫu thuật để tránh nguy cơ trào ngược dịch dạ dày- phổi khi gây mê. Tuy nhiên dù nhịn đói thì dịch dạ dày cũng tiết ra, đồng thời nhịn đói cũng gây ra tình trạng khó chịu trước phẫu thuật, tình trạng kháng insulin, đáp ứng viêm sau phẫu thuật.

Việc bổ sung dung dịch giàu Carbohydrate trước phẫu thuật đã được chứng minh làm giảm nguy cơ và các biến chứng bất lợi do nhịn ăn gây ra. Uống dung dịch nước trong giàu CH trước can thiệp ngoại khoa là an toàn và hiệu quả. Tại Bệnh viện Nhi Trung ương, việc sử dụng dung dịch Carbohydrate 12,5% đã được áp dụng thường quy an toàn cho bệnh nhi nội soi và được chứng minh an toàn cho bệnh nhân mổ thông liên thất. Hiện nay, dung dịch pha chế tại Bệnh viện đã có dưới dạng pha chế sẵn hoặc dạng gói hướng dẫn gia đình tự sử dụng.

Rối loạn tiêu hoá chức năng ở trẻ nhỏ và cách xử lý. Trong 6 tháng đầu, hệ tiêu hóa chưa trưởng thành và đó không phải là bệnh lý. Tỷ lệ mắc rối loạn tiêu hoá chức năng (nôn trớ, đầy hơi, chướng bụng, táo bón, tiêu chảy, đau bụng colic) khá phổ biến, 40-60% các trường hợp trẻ dưới 6 tháng tuổi và ở trẻ sử dụng sữa công thức. Rối loạn tiêu hoá chức năng kéo dài sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống cho cả bà mẹ và trẻ, trẻ quấy khóc sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển nhận thức hành vi và trí não. Do vậy, trong buổi sinh hoạt này đã đưa ra cách tiếp cận và xử trí rối loạn tiêu hoá chức năng ở trẻ nhỏ bằng lựa chọn công thức dinh dưỡng hợp lý với đạm thuỷ phân một phần và giảm lactose còn 20% (không nên loại bỏ hoàn toàn lactose trừ khi trẻ được chẩn đoán bất dung nạp lactose, galactose) với trẻ không được bú mẹ hoàn toàn, còn với trẻ bú mẹ hoàn toàn thì chú ý đến chế độ dinh dưỡng của mẹ như loại bỏ đường đơn, những thức ăn gây dị ứng.

TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục – Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương báo cáo tại buổi sinh hoạt mạng lưới dinh dưỡng

Buổi sinh hoạt đã cung cấp đầy đủ và cập nhật liên tục những kiến thức mới về dinh dưỡng cho tất cả các thành viên trong mạng lưới, có cái nhìn tổng quan về tầm quan trọng của dinh dưỡng, việc cung cấp chế độ dinh dưỡng như thế nào là đúng, là đủ. Qua đó, tạo tiền đề để các thành viên lan tỏa kiến thức đến toàn bộ nhân viên y tế, gia đình bệnh nhi đang khám và điều trị tại Bệnh viện.

Phát biểu chỉ đạo tại buổi sinh hoạt, TS. BS Cao Việt Tùng – Phó Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương nhấn mạnh việc duy trì sinh hoạt mạng lưới dinh dưỡng là một trong những hoạt động đặc biệt quan trọng và đánh giá cao kết quả đã đạt được từ mô hình mạng lưới dinh dưỡng. Đồng thời chỉ đạo xây dựng quy trình sử dụng thí điểm dung dịch Carbohydrate 12,5% tại 08 khoa thuộc khối ngoại khoa trong Bệnh viện để đánh giá các khó khăn, vướng mắc còn gặp phải trước khi triển khai trong toàn Bệnh viện.

Mạng lưới dinh dưỡng được tổ chức sinh hoạt định kỳ hàng tháng tại Bệnh viện

Điều dưỡng CK I – Nguyễn Thị Thành Khương -Điều dưỡng trưởng – phụ trách đơn vị bỏng – Khoa Chỉnh hình, Bệnh viện Nhi Trung ương – Thành viên mạng lưới dinh dưỡng chia sẻ: Bản thân tôi nhận thấy khi tham gia câu lạc bộ dinh dưỡng có ý nghĩa rất thiết thực nên đã chủ động đăng ký tham gia. Với bệnh nhân điều trị tại khoa của chúng tôi, nhất là bệnh nhân sau mổ, người bệnh và gia đình người bệnh thường hay lăn tăn về vấn đề phải kiêng ăn những thực phẩm gì để nhanh lành vết thương và tránh để lại sẹo….Thông qua việc tham gia mạng lưới dinh dưỡng đã giúp chúng tôi được cập nhật những kiến thức, kỹ năng về dinh dưỡng cho bệnh nhi đúng phương pháp khoa học, người bệnh và gia đình người bệnh yên tâm và tin tưởng điều trị, qua đó giúp người bệnh nhanh chóng bình phục hơn.

Qua buổi sinh hoạt, các thành viên đánh giá rất cao về chất lượng bài giảng và tính hữu ích trong việc phục vụ công tác khám chữa bệnh, đồng thời góp phần cải thiện, nâng cao chất lượng trong công tác giáo dục – chăm sóc sức khỏe nhân dân, lấy đó làm tiêu chí đáp ứng sự hài lòng của người bệnh và người nhà người bệnh.

Một số hình ảnh tại buổi sinh hoạt: